Bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc, còn được biết đến với tên gọi phổ thông là bánh 10 won, đang gây sốt và thu hút sự chú ý đặc biệt từ giới trẻ. Chiếc bánh có hình dạng độc đáo giống như đồng xu, và bên trong là lớp nhân phô mai kéo dài, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Lambanhviet.com tìm hiểu cách làm bánh đồng xu phô mai để bạn có thể thưởng thức chúng bất cứ lúc nào tại nhà nhé!
Bánh đồng xu phô mai, hay còn được biết đến với cái tên “Cheese coin bread”, cũng được gọi là Bánh mì vàng 10 won hoặc Bánh đồng xu hoàng kim, là một đặc sản đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc.
Loại bánh này thường có hình dạng giống đồng xu 10 won, với cấu trúc đặc biệt kép và thường được nhân bởi kem phô mai. Đây cũng là một món được phổ biến tại quầy hàng ẩm thực nổi tiếng ở phố Dotonbori, Osaka, nơi bạn có thể tìm thấy phiên bản tương tự với đồng xu 10 yên.
Với hình dáng độc đáo cùng với lớp phô mai kéo sợi hấp dẫn, chiếc bánh đồng xu đặc biệt này đã tạo nên cơn sốt không chỉ trong thời gian gần đây mà còn thu hút sự quan tâm của rất nhiều thực khách.
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh đồng xu phô mai
Chuẩn bị nguyên liệu:
Hình Minh Họa Cách Làm Bánh Đồng Xu Phô Mai (Cách Làm Bánh Đồng Xu Phô Mai Hấp Dẫn Tại Nhà)
200gr bột mì chất lượng cao để tạo độ giòn cho bánh
300gr phô mai mozzarella tươi ngon để tạo lớp nhân đậm đà
100gr sữa tươi không đường
100ml nước để điều chỉnh độ đặc của hỗn hợp
15gr đường
1 quả trứng
5g bột nổi để bánh phồng lên một cách tự nhiên và đều đặn
5g men khô để kích thích quá trình lên men cho bánh
Dầu ăn để chống bánh dính và phòng tránh khi nướng
Muối để tăng cường hương vị tự nhiên của bánh
Vani để làm cho hương vị của bánh đồng xu phô mai thêm đặc biệt và thơm ngon hơn.
Khuôn bánh đồng xu là công cụ quan trọng để tạo hình cho bánh trở nên đẹp mắt và hấp dẫn hơn. (Một gợi ý hữu ích là nếu không có sẵn khuôn bánh đồng xu, bạn có thể sử dụng các loại khuôn tròn khác như khuôn bánh cá để nướng bánh.)
Để tạo ra hỗn hợp bột hoàn hảo cho chiếc bánh đồng xu phô mai hấp dẫn, bạn cần tuân theo các bước sau đây:
Bắt đầu bằng việc rây 200gr bột mì vào một tô để loại bỏ cặn và tạo độ mịn cho bột bánh. Khi đó, hãy đập 1 quả trứng vào tô và thêm 100gr sữa tươi không đường. Kết hợp chúng và đánh đều, trong khi từ từ thêm 100ml nước vào hỗn hợp. Tiếp tục đánh cho đến khi thấy tất cả các thành phần đã kết hợp một cách đồng nhất và có màu sắc đồng đều.
Thêm vào hỗn hợp bột 15gr dầu ăn và tiếp tục đánh bột cho đến khi bạn nhận thấy có những bọt khí nhỏ bắt đầu hiện ra trên mặt. Khi đạt được điều này, dừng lại và chuẩn bị một tô khác để trộn đều 5gr bột nổi, 5gr men khô và 15gr đường. Khi đã trộn đều, hãy thêm hỗn hợp trứng và sữa vào hỗn hợp bột và đánh đều, sau đó thêm vani vào để tăng thêm hương vị thơm ngon cho chiếc bánh của bạn.
Hình Minh Họa Cách Làm Bánh Đồng Xu Phô Mai (Cách Làm Bánh Đồng Xu Phô Mai Hấp Dẫn Tại Nhà)
Nướng bánh và yêu cầu thành phẩm
Chuẩn bị khuôn bánh bằng cách đặt lên bếp và làm nóng. Sau đó, thoa một lớp mỏng bơ lên đáy khuôn để không chỉ ngăn bánh bị dính mà còn làm cho bánh thêm thơm phức.
Đổ bột bánh vào khoảng ⅔ phần của khuôn. Sau đó, thêm lớp phô mai mozzarella để tạo thành nhân bánh. Tiếp tục đổ bột bánh để làm đầy khuôn. Hãy đảm bảo bạn đã đậy kín khuôn bánh và tiến hành nướng mỗi mặt của khuôn trong khoảng 2 – 3 phút cho đến khi bánh chín.
Khi hoàn thành, bạn sẽ có chiếc bánh đồng xu phô mai kéo sợi với lớp vỏ ngoài mềm mịn và hương vị thơm ngon đậm đà của vani ngọt ngào. Phần nhân bên trong với phô mai mozzarella béo ngọt, dai dai chắc chắn sẽ làm bạn say mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Đây chính là một trải nghiệm vị giác đầy ấn tượng và không thể quên!
Bánh đồng xu phô mai có béo không?
Bánh đồng xu phô mai đang thu hút sự quan tâm lớn từ đông đảo người dùng, nhờ vào hương vị thơm ngon đặc trưng, cùng với lớp nhân phô mai kéo sợi độc đáo, tạo nên sức hấp dẫn không thể cưỡng lại, khiến mọi thực khách đều phải mê mệt. Việc tiêu thụ hàng ngày của loại bánh này đang tăng cao.
Tất nhiên, món bánh này có thể gây tăng cân vì chúng chứa các thành phần như bột mì, trứng, sữa, dầu ăn, tất cả đều có lượng calo không nhỏ. Đặc biệt, phần nhân phô mai hoặc các loại topping có thể làm tăng thêm lượng calo. Điều quan trọng là cần chú ý đến việc kiểm soát lượng calo tiêu thụ hàng ngày của bạn.
Ngoài lượng calo từ bánh đồng xu, khẩu phần ăn uống hàng ngày cũng ảnh hưởng đến lượng calo tổng cộng. Nếu kết hợp với việc không tập thể dục hoặc vận động, có thể dẫn đến tăng cân không mong muốn.
Tuy nhiên, việc điều chỉnh lượng calo tiêu thụ là quan trọng. Không cần phải ăn bánh quá thường xuyên hoặc vượt quá mức 2-3 chiếc mỗi ngày. Kết hợp với việc tập luyện thể chất sẽ giúp bạn duy trì cân nặng lý tưởng mà không cần phải lo lắng về việc béo phì do ăn bánh đồng xu. Và một trong những lý do bạn nên biết cách làm bánh đồng xu phô mai là việc bạn có thể điều chỉnh lượng calo trong bánh sẽ nạp vào cơ thể đấy!
Hình Minh Họa Cách Làm Bánh Đồng Xu Phô Mai (Cách Làm Bánh Đồng Xu Phô Mai Hấp Dẫn Tại Nhà)
Lời kết
Món bánh đồng xu phô mai kéo sợi đã trở thành một lựa chọn ưa thích nhờ vào vị ngọt dịu, mềm mịn của lớp bánh ngoài cùng với lớp nhân phô mai mozzarella dai ngon đặc biệt. Khi thưởng thức món bánh này, bạn có thể kết hợp với trà sữa hoặc đồ uống trái cây để tạo thêm sự hấp dẫn cho trải nghiệm ẩm thực của mình!
Chúng tôi đã chia sẻ công thức đơn giản, nhanh chóng để làm món bánh đồng xu phô mai kéo sợi này. Chúc bạn thành công trong một lần thử nhé!
Linh, là một nghệ nhân đầy tài năng trong lĩnh vực làm bánh, sáng tạo những cách làm bánh độc đáo. Linh không chỉ tạo ra những chiếc bánh ngon miệng mà còn là nguồn cảm hứng cho sự sáng tạo. Đến với thế giới bánh của Linh, bạn sẽ khám phá được một thế giới ngọt ngào và phong cách độc đáo.
