Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp Siêu Nhanh Bạn Nên Thử

Mê Hoặc Vị Ngọt Béo Với Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp Siêu Nhanh
Mê Hoặc Vị Ngọt Béo Với Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp Siêu Nhanh

Cách làm bánh Flan trà xanh hấp thật sự không khó khăn gì cả. Chỉ cần bạn tuân thủ đúng công thức và các bước hướng dẫn, thành công là điều chắc chắn. Bánh hoàn hảo khi có màu xanh lá đẹp mắt, hương trà thơm mát, kết cấu mềm mịn như đậu hũ non, và vị ngọt vừa đúng. Vậy, bạn đã sẵn sàng để thực hiện thử thách này chưa? Hãy cùng lambanhviet.com bắt đầu vào bếp ngay nhé!

Vài nét về bánh flan trà xanh 

Bánh flan trà xanh không chỉ là một món tráng miệng phổ biến mà còn là sự lựa chọn ưa thích của nhiều người, đặc biệt là đối với các bạn trẻ. Không chỉ mang lại sự ngon miệng mà còn là một món ăn mát lạnh tuyệt vời cho mùa hè. Trà xanh matcha, với các lợi ích sức khỏe như ngăn ngừa ung thư, chống lão hóa, và làm đẹp, là nguyên liệu chính tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt của bánh flan này.

Sự kết hợp độc đáo giữa trà xanh và bánh flan tạo nên một loại bánh mềm mịn, béo ngậy, không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vị ngọt của trứng và sữa hòa quyện với hương thơm đặc trưng của trà xanh, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Mỗi miếng bánh flan matcha là một hòa quyện hương vị, làm cho trải nghiệm ăn uống trở nên đặc sắc và lôi cuốn.

Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp
Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp (Mê Hoặc Vị Ngọt Béo Với Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp Siêu Nhanh)

Đến với bánh flan trà xanh, bạn sẽ không chỉ được thưởng thức hương vị ngon lành mà còn cảm nhận được hương thơm quyến rũ của trà xanh, đưa bạn vào một thế giới ẩm thực mới lạ và hấp dẫn. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm kiếm, món bánh này hứa hẹn sẽ trở thành một sự lựa chọn yêu thích cho bạn trong việc nấu nướng.

Xem Thêm  Sáng Tạo Mỗi Ngày Với 2 Cách Làm Bánh Gấu Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm bánh flan trà xanh hấp 

Chuẩn bị nguyên liệu 

  • Trứng gà: 5 quả
  • Sữa đặc: 1 lon
  • Đường: 150 gram
  • Bột matcha nguyên chất: 15 gram
  • Vani: 10ml
  • Nước cốt chanh: 10ml
  • Nước sôi để nguội: 40ml
  • Sữa tươi không đường: 280ml

Cách nhận biết và tổng quan về bột trà xanh ngon và chất lượng

Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp
Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp (Mê Hoặc Vị Ngọt Béo Với Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp Siêu Nhanh)
  • Bột trà xanh Nhật Bản, hay bột matcha, được chiết xuất từ 100% búp non của cây trà xanh. Sau đó, thông qua một quy trình sản xuất tỉ mỉ, nó trở thành một thành phẩm bột mịn, giàu dinh dưỡng và có giá trị cao hơn đáng kể so với bột trà xanh thông thường.
  • Khác biệt giữa bột matcha và bột trà xanh là rõ ràng. Bột matcha được tạo thành từ 30% búp trà và 70% lá trà non, trải qua một quy trình sản xuất đơn giản hơn, dẫn đến giá thành thấp hơn so với bột matcha.
  • Về mặt ngoại hình, bột trà xanh Nhật Bản (bột matcha) có màu xanh tươi sáng, đồng đều và mịn màng, trong khi bột trà xanh có màu xanh hơi sẫm, đôi khi hơi ngả vàng, không đạt được sự mịn màng đồng đều và đôi khi xuất hiện vài lợn cợn.
  • Về hương thơm và vị giác, khi thưởng thức, bột trà xanh Nhật Bản (bột matcha) mang lại vị đắng nhẹ ở đầu lưỡi, kết thúc với hậu ngọt và hương thơm dễ chịu. Ngược lại, bột trà xanh thường có vị chát đắng, không có hậu ngọt và thiếu vị thơm như matcha.
  • Trong nước, bột matcha sẽ hoàn toàn tan hết, trong khi bột trà xanh sẽ không tan hết, để lại vài hạt lợn cợn dễ dàng nhận biết.

Nguyên liệu đơn giản và dễ tìm phải không?. Vậy thì bắt đầu ngay thôi nào!

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh flan trà xanh hấp ngon khó cưỡng tại nhà

Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp
Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp (Mê Hoặc Vị Ngọt Béo Với Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp Siêu Nhanh)

Làm caramel

  • Bắt đầu với việc làm caramel, bạn hãy đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp và đưa đường cùng nước sôi để nguội vào, đun trên lửa nhỏ.
  • Khi đường hoàn toàn tan hết và chuyển sang màu nâu cánh gián, thêm nước cốt chanh vào, đun sôi hỗn hợp một lần nữa và sau đó tắt bếp.
  • Tiếp theo, hãy chia đều lượng caramel và đổ vào các khuôn bánh đã chuẩn bị, đảm bảo caramel phủ đều ở đáy khuôn. Lưu ý rằng, thao tác này nên thực hiện nhanh chóng vì caramel có thể đóng đặc lại một cách rất nhanh.
Xem Thêm  7 Cách Làm Bánh Panna Cotta Thơm Ngon Khó Cưỡng

Làm bánh flan 

Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp
Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp (Mê Hoặc Vị Ngọt Béo Với Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp Siêu Nhanh)
  • Bắt đầu quá trình chuẩn bị, hãy bắt đầu bằng việc hòa tan sữa đặc và sữa tươi không đường, sau đó đun nóng cho đến khi hỗn hợp ấm.
  • Tiếp theo, đập trứng ra một tô lớn, chỉ sử dụng lòng trắng của 3 quả trứng. Sử dụng phới lồng và đánh nhẹ theo chiều kim đồng hồ. Lọc hỗn hợp qua rây để đảm bảo trứng mịn màng, không còn bất kỳ lợn cợn nào. Thêm vani vào tô trứng và khuấy đều.
  • Hòa bột trà xanh với một chút nước và sau đó, đổ từ từ hỗn hợp sữa vào tô trứng, khuấy đều. Thêm nước trà xanh và tiếp tục khuấy để tất cả các thành phần hòa quyện với nhau.
  • Tiếp theo, lọc hỗn hợp bánh flan qua một chiếc rây, và chia đều hỗn hợp vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn với caramel. Hãy đảm bảo đậy kín nắp hoặc sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín miệng khuôn.

Hấp bánh flan 

Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp
Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp (Mê Hoặc Vị Ngọt Béo Với Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp Siêu Nhanh)
  • Để bắt đầu quá trình nấu bánh Flan trà xanh, đầu tiên hãy đổ nước vào một nồi lớn và đun sôi lăn tăn. Tiếp theo, xếp các khuôn bánh Flan vào xửng hấp và đặt lên nồi nước sôi. Hấp bánh trên lửa nhỏ khoảng 20 phút.
  • Sau khi đã trôi qua thời gian hấp, hãy kiểm tra mặt bánh để đảm bảo nó đã ráo và có độ đàn hồi mong muốn. Nếu còn chưa đạt, tiếp tục hấp bánh thêm khoảng 5 phút nữa.
  • Cuối cùng, khi bánh đã hoàn toàn chín và có độ cứng mát mong muốn, hãy đặt chúng vào tủ lạnh. Khi ăn, bạn chỉ cần lấy bánh ra khỏi khuôn và thêm một ít đá bào cùng với một tách cà phê để tăng thêm hương vị. Bánh Flan trà xanh không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, là món quà tuyệt vời để chiêu đãi người thân và bạn bè trong các bữa tiệc hoặc những dịp họp mặt đặc biệt. 
Xem Thêm  Cách Làm Bánh Khảo Cao Bằng Thơm Ngon Tại Nhà

Những lưu ý cần biết 

Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp
Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp (Mê Hoặc Vị Ngọt Béo Với Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Hấp Siêu Nhanh)
  • Để có thành phẩm bánh Flan trà xanh tốt nhất, bạn nên sử dụng bột matcha nguyên chất để đảm bảo mỹ quan, hương thơm, và vị ngon hấp dẫn hơn. 
  • Quá trình hấp bánh cần được thực hiện trên lửa nhỏ, tránh sử dụng lửa lớn để tránh tình trạng bánh trở nên rỗ. Nếu bạn không muốn sử dụng phương pháp hấp, có thể nướng bánh thông qua lò nướng hoặc lò vi sóng.
  • Tùy thuộc vào kích thước của khuôn, thời gian và nhiệt độ hấp bánh có thể thay đổi. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên hấp quá lâu để tránh tình trạng bánh bị quá chín. 
  • Đối với bảo quản, nếu không dùng hết, bạn có thể đặt bánh vào ngăn mát của tủ lạnh và sử dụng trong khoảng 2-3 ngày.
  • Để tránh mùi tanh của trứng, bạn có thể thêm đủ lượng vani theo công thức để làm cho bánh thơm mùi. 

Nếu tỉ mỉ trong những chi tiết nhỏ này, khi thưởng thức, bạn sẽ được trải nghiệm chiếc bánh Flan trà xanh với màu xanh tươi mát, bắt mắt, có độ mềm mịn, thơm béo nhưng không quá ngấy. Bánh không chỉ trông hấp dẫn mà còn mang đến một trải nghiệm tuyệt vời cho vị giác với hương vị đặc biệt và tinh tế.

Lời kết

Cách làm bánh flan trà xanh hấp thật nhanh chóng và đơn giản phải không? Đây có lẽ là công thức  lý tưởng giúp những người chưa từng trổ tài làm bánh cũng có thể thành công ngay từ lần đầu tiên bước vào bếp. Hãy dành chút thời gian để thử nghiệm và tận hưởng ngay vị thơm ngon của chiếc bánh Flan độc đáo này nhé!

Avatar
Linh, là một nghệ nhân đầy tài năng trong lĩnh vực làm bánh, sáng tạo những cách làm bánh độc đáo. Linh không chỉ tạo ra những chiếc bánh ngon miệng mà còn là nguồn cảm hứng cho sự sáng tạo. Đến với thế giới bánh của Linh, bạn sẽ khám phá được một thế giới ngọt ngào và phong cách độc đáo.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *